薄切手風琴薯仔

這個薄切手風琴傻仔，

如果講烹調上，毫無技巧可言。

技巧只係o係切傻仔。

有一日上網，見到人地整出黎張相好靚，

俾張相吸引左，就決定跟佢個食譜玩下喇。

材料：

薯仔、香草、牛油

步驟：

1. 切薯仔，但要小心唔好切斷。

　我係跟原食譜咁，用兩隻筷子打平夾住隻薯仔，

　等自己唔好切到落底的。

　先切中間一刀，再由中間向左右兩邊切。

2. 切好後，上面放一塊牛油，跟住放落焗爐，
　200 度焗 30 分鐘。拎出黎加 d 香草就食得喇！

後尾上網睇，原來呢隻傻仔係有名堂的。

佢叫做 Hasselback Potatoes，或 Accordion Potatoes，係瑞典菜，

1700年代時，一間o係斯德哥爾摩（Stockholm）叫 Hasselbacken 既餐廳既出品來的。

焗完出黎，外脆內軟。

而我見而家網上英文既食譜，

多數唔係上面放塊牛油，而係直接灑 olive oil 的。

"The preparation is what makes it seem like a fancy dish."

簡單的食材也可登上大雅之堂。