水果酵素初體驗

一直都好想試整酵素，見網頁既介紹講到佢好似好神奇咁，

每日飲少少就可以令身體健康，

可以幫助排毒、促進身陳代謝、改善體質、增加抵抗力等等，

（唔同既水果又有唔同既功效咁...）

總之感覺上能醫百病咁啦！

終於，今次「的」起心肝，終於去買材料試下整喇。

希望兩星期後成功啦～

材料：
心目中想要既水果
檸檬
糖（黃糖、冰糖、黑糖、紅糖也可，但不建議用白糖）
糖係各種水果既重量既 50% 左右
如果用比較甜味重既水果（例如提子），可以用 35%
基本上 35% - 60% 都可以的

今次整左三款：
1. 蘋果雪梨+冰糖　2. 火龍果香蕉+蔗糖　3. 薑+黑糖

步驟：
1. 將玻璃樽消毒
　先用熱水淥兩三分鐘，再用風筒吹乾

2. 材料洗乾淨，風乾（一定要乾，如果唔係會發霉架）
　去皮、切片

3. 最底先放水果，再放檸檬，再放一層糖
　咁樣一層層咁放到樽口。
　最上面既一層一定要係糖，可以厚少少。
　用保鮮紙封口，蓋好，放陰暗地方就可以了。
　水果酵素兩個星期可以開封，
　黑糖薑就要放一個月。
　開封後隔渣，就可以放雪櫃喇！

整好之後，每次飲 30ml，可以開水飲（但唔可以熱水，會破壞酵素）

每日飲兩至三次。

不過，整好先講啦XD